Esta receta de ensalada de jamón al estilo italiano es nuestra versión ibérica de la clásica ensalada italiana panzanella. Es un plato sencillo y fresco, perfecto como entrada ligera o para una cena completa.
Tiempo de preparación:
10 – 20 minutos .
Dificultad:
Fácil.
Raciones:
Para 4 personas.
Ingredientes:
800 gramos de tomates.
250 grams de tomates cherry.
300 gramos de pan duro.
250 gramos de virutas de jamón.
200 gramos de rabanitos.
1 diente de ajo .
2 cebollas rojas.
Aceite de oliva virgen extra.
Vinagre balsámico.
Canónigos.
Albahaca .
Pimienta.
Cómo hacer Ensalada especial con virutas de jamón:
Rompe el pan en trozos bastante grandes y frotalos con ajo.
Corta los tomates lavados previamente.
Corta las rodajas de cebolla roja y rabanitos.
Mezcla bien y prepara la ensalada añadiendo el pan, los tomates, la cebolla, los rabanitos, las virutas de jamón y las hojitas de albahaca y canónigos.
Sazona con abundante aceite de oliva extra virgen, vinagre balsámico y pimienta recién molida.
Un clásico que nunca falla y que con un poco de jamón es aún más apetitoso.
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