Ensalada de Burrata con Virutas de Jamón, Rúcula y Tomate es una receta ligera para cenar con amigos o en pareja, una ensalada de Burrata que te encantará.
Tiempo de preparación:
15 minutos .
Dificultad:
Fácil.
Raciones:
Para 4 personas.
Ingredientes:
- 1 burrata.
- 300 gramos de rúcula.
- 250 gramos de virutas de jamón.
- 150 gramos tomates cherry.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Canónigos.
- Albahaca.
- Sal.
- Pimienta negra.
Cómo hacer Ensalada de burrata con virutas de jamón, rúcula y tomate:
- Lava bien la rúcula y los tomates. Echa la rúcula en una fuente o en platos individuales y cúbrela con las virutas de jamón.
- Corta la burrata por la mitad y añádela en la fuente sobre la rúcula, o en 4 porciones si vas a servir la ensalada en platos.
- Decora con los tomates cherry, hojas de albahaca y canónigos.
- Por último rocia la enlada con sal, aceite de oliva y pimienta a gusto.
