¿Alguna vez has tenido ese plato del que no te cansas? Estoy seguro de que sí. Ya sabes, es el que haces demasiado a menudo y te cansas de él, ¡pero sigues sin poder parar!
Tiempo de preparación:
< 10 minutos .
Dificultad:
Fácil.
Raciones:
Para 4 personas.
Ingredientes:
- 250 gramos de variado de lechuga brotes tiernos.
- 250 gramos de champiñones frescos.
- 100 gramos de virutas de jamón.
- 40 gramos de aceitunas negras.
- 20 ml de aceite de oliva10 ml de vinagre de Módena.
- 4 tomates.
- 1 limón.
- Pimienta blanca.
Cómo hacer Ensalada de champiñones y virutas de jamón:
- Prepara una vinagreta con el aceite, el vinagre, unas gotas de limón y pimienta.
- Limpia los champiñones de tierra bajo el grifo y córtales el pie.Córtalos en láminas muy finas y ponlos en un cuenco.
- Corta los tomates a rodajas y añádelos en el cuenco.
- Corta las aceitunas negras a tu gusto y añádelas al cuenco junto con las virutas de jamón.
- Por último añade la bolsa de mezcla de brotes tiernos de lechuga en el bol, aliña con la vinagreta y mézclalo bien.
