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Ensalada de burrata con virutas de jamón, rúcula y tomate

Ensalada de Burrata con Virutas de Jamón, Rúcula y Tomate es una receta ligera para cenar con amigos o en pareja, una ensalada de Burrata que te encantará.

 

Tiempo de preparación:

15 minutos
.

 

Dificultad:

Fácil.

 

Raciones:

Para 4 personas.

 

Ingredientes:

  • 1 burrata.
  • 300 gramos de rúcula.
  • 250 gramos de virutas de jamón.
  • 
150 gramos tomates cherry.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Canónigos.
  • Albahaca.
  • Sal.
  • Pimienta negra.

 

Cómo hacer Ensalada de burrata con virutas de jamón, rúcula y tomate:

  1. Lava bien la rúcula y los tomates. Echa la rúcula en una fuente o en platos individuales y cúbrela con las virutas de jamón.
  2. Corta la burrata por la mitad y añádela en la fuente sobre la rúcula, o en 4 porciones si vas a servir la ensalada en platos.
  3. Decora con los tomates cherry, hojas de albahaca y canónigos.
  4. Por último rocia la enlada con sal, aceite de oliva y pimienta a gusto.

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